TAOYUAN GREENHOUSE · VANILLA & PLANT
你吃過香草味
但你看過真正的香草嗎？
天然香草又稱作香草莢，源自於蘭科植物「香莢蘭」的果實
綠色莢果經繁複的發酵熟成後，果莢內會轉化出上百種的香氣分子
其風味溫潤細緻、層次豐富，因此被譽為「香料皇后」
廣泛應用於甜點與料理之中
自栽香草 · 慢發酵 · 獨家香草產品研發
從溫室到餐桌，讓植物成為可被觸摸、聞見與品嚐的生活選物。
香莢蘭經過科學證實
帶給人們紓壓放鬆的效果
天然香草的香氣直達情緒大腦，顯著降低焦慮與壓力，
吸入香草醛能有效提升大腦中的血清素與多巴胺，
且心理學研究發現，香草的體分子經常存在於母乳中，
因此聞到天然香草香會感到 溫、被照顧、食物、安全。
從藤蔓變成香草莢 長達3年的漫長旅程
然而，天然的香草莢，要經歷非常漫長的等待
香莢蘭從生長、開花到結果，需要經過細心的人工授粉與長時間的成長，採收後再經過發酵熟成等非常多繁複的工序，經歷三年的漫長時間，才能轉化為香氣濃郁、珍貴而細緻的香草莢
香草莢種植與發酵的過程
栽培
授粉
養莢
採收
發酵
熟成
栽培
植策香草莢種植與發酵的三大特色
細心呵護的智慧環控溫室
我們根據香莢蘭的習性
搭設專屬生長的溫網室
內部收集光度、溫度、空氣濕度等環境參數
再利用程式語言編寫香莢蘭的栽培邏輯
控制風扇、噴霧、灌溉等條件
達到最完美的香莢蘭生育環境
友善栽培與環控發酵
溫室栽培能精準調控溫濕度，科技發酵使風味更穩定、溫潤細緻且層次豐富。
屬於台灣獨一無二的香氣
台灣屬亞熱帶，透過溫室精準栽培，風味更顯溫潤細緻、層次豐富。
自栽香草 · 慢發酵 · 獨家香草產品研發
從溫室到餐桌，讓植物成為可被觸摸、聞見與品嚐的生活選物。